ලැමිනේෂන් පෆ් පේස්ට්රි ස්ටික් නිෂ්පාදන රේඛාව
වාසි:
-විකල්ප අවන් සහ සිසිලනය සහිත ඉහළ ස්ථායී පේස්ට්රි මේක් අප් ලයින්
ඔබේ නිෂ්පාදනය සඳහා හැරවුම් යතුර / ඒකාබද්ධ විසඳුම
- නිෂ්පාදන පරාසය: Croissant , mesh pasty bread , etc.
- පිටි ආප්ප
මිශ්‍ර පිටි ගුලිය ඩෙන්මාර්ක බේකරි යන්ත්‍රයේ පෝෂණ ආප්පයට විදුලි සෝපානය හරහා වත් කරනු ලබන අතර, නිෂ්පාදන රේඛාවේ නිෂ්පාදන ධාරිතාව අනුව තනි පෝෂණ බර නිර්මාණය කර ඇති අතර එමඟින් පිටි ගුලිය නිරන්තරයෙන් සැකසීමේ සගයන් විසින් සිදු නොකරන බවට සහතික වේ. පිටි ගුලිය සඳහා බොහෝ කාලයක් රැඳී සිටින්න.
- ඇනූ සෑදීම
ඇනූ පටිය සැකසීමේ ක්‍රමය අඩු ආතති සැකසුම් ක්‍රමයක් අනුගමනය කරයි, එමඟින් පිටි පටියේ සංවිධානාත්මක ව්‍යුහයට හානි නොවන පරිදි සහ පිටි ගුලිය මෘදු බව සහතික කිරීම සඳහා පිටි පටිය අවශ්ය පළල සහ thickness ණකමට මෘදු ලෙස සැකසීමට භාවිතා කරයි.
- චන්ද්‍රිකා පෙරළීම
සැටලයිට් රෝද වර්ගයේ පිටි ගුලිය රෝලිං කුළුණ මෘදු ලෙස ඇනූ පටිය හසුරුවයි, ග්‍රීස් සහ ඇනූ පටිය ඒකාකාරව විහිදුවයි, සහ ඇනූ පටිය නැවත නැවතත් රෝල් කර පෙර සැකසූ අගයට සකසා ඇති පළල සහ thickness ණකම සහිත පිටි පටියක් සාදයි, එය පිටි ගුලිය වෙත යවනු ලැබේ. පටි නැමීමේ පද්ධතිය, කර්මාන්තයේ පේස්ට්රි විවෘත කිරීමේ පද්ධතිය ලෙසද හැඳින්වේ.
- මේද පොම්ප පද්ධතිය
වෘත්තීයමය වශයෙන් නිර්මාණය කරන ලද මේද පොම්ප යන්ත්‍රය පේස්ට්රි බේකරි යන්ත්‍රය සඳහා ඉතා වැදගත් යන්ත්‍රය වේ, ඇනූ පටිය මේදය පිටවීමේ මේද පිටවන තුණ්ඩයට ප්‍රවාහනය කරන විට, ග්‍රීස් නිස්සාරණය කර තුනී මේද පටියක ස්වරූපයෙන් ඇනූ පටිය මත තබයි. එම අවස්ථාවේදී ම.
- මේදය නැමෙන අත
ග්‍රීස් සහිත ඇනූ පටිය දෙපස ඇනූ පටිය ෆ්ලැන්ජිං උපාංගය හරහා ග්‍රීස් වෙත හරවා ග්‍රීස් ඔතා තුනී තෙල් ක්‍රියාව සම්පූර්ණ කරයි.මේදය පිටවන තුණ්ඩයට පාරිභෝගිකයාගේ අවශ්යතා අනුව දී ඇති පළල සහ ඝනකම ඒකාකාර ග්‍රීස් නිපදවිය හැකි අතර එමඟින් මේදය සමුච්චය නොවීම සහතික වේ.
- චන්ද්‍රිකා පෙරළීම
සැටලයිට් රෝද වර්ගයේ පිටි ගුලිය රෝලිං කුළුණ මෘදු ලෙස ඇනූ පටිය හසුරුවයි, ග්‍රීස් සහ ඇනූ පටිය ඒකාකාරව විහිදුවයි, සහ ඇනූ පටිය නැවත නැවතත් රෝල් කර පෙර සැකසූ අගයට සකසා ඇති පළල සහ thickness ණකම සහිත පිටි පටියක් සාදයි, එය පිටි ගුලිය වෙත යවනු ලැබේ. පටි නැමීමේ පද්ධතිය, කර්මාන්තයේ පේස්ට්රි විවෘත කිරීමේ පද්ධතිය ලෙසද හැඳින්වේ
නැමීම 1
අට්ටිය කැපීමේ නැමීමේ ක්‍රමයට පිටි ගුලියෙහි ඕනෑම ස්ථානයක ග්‍රීස් ඒකාකාරව හැසිරවිය හැකි අතර එය උසස් තත්ත්වයේ හැපෙනසුළු පිටි ගුලිය සඳහා වඩාත් හිතකර වන අතර පාරිභෝගික අවශ්යතා අනුව නැමීමේ ස්ථර ගණන සැකසිය හැකිය.
- ගිලෝටින්
වෙන් කිරීමේ තහඩු ඇනූ රේඛාව ගිලෝටීන් උපාංගය වෙත දිව යයි, අවශ්ය දිගට කපා ඇත, එවිට ඇදීමේ පටිය කැපූ පිටි ගුලිය අංශක 90 ක පටියක් හරවන පරිදි තබයි.
නැමීම 2
අට්ටිය කැපීමේ නැමීමේ ක්‍රමයට පිටි ගුලියෙහි ඕනෑම ස්ථානයක ග්‍රීස් ඒකාකාරව හැසිරවිය හැකි අතර එය උසස් තත්ත්වයේ හැපෙනසුළු පිටි ගුලිය සඳහා වඩාත් හිතකර වන අතර පාරිභෝගික අවශ්යතා අනුව නැමීමේ ස්ථර ගණන සැකසිය හැකිය.
- බර රෝලර්
නැමුණු ප්‍රදේශයේ ඇති හැපෙනසුළු පේස්ට්රි තට්ටුව විවෘත කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා ස්වයං බර එබීම රෝලරය ඇනූ පටිය මෘදු ලෙස තට්ටු කරයි.
- චන්ද්‍රිකා පෙරළීම
සැටලයිට් රෝද වර්ගයේ පිටි ගුලිය රෝලිං කුළුණ මෘදු ලෙස ඇනූ පටිය හසුරුවයි, ග්‍රීස් සහ ඇනූ පටිය ඒකාකාරව විහිදුවයි, සහ ඇනූ පටිය නැවත නැවතත් රෝල් කර පෙර සැකසූ අගයට සකසා ඇති පළල සහ thickness ණකම සහිත පිටි පටියක් සාදයි, එය පිටි ගුලිය වෙත යවනු ලැබේ. පටි නැමීමේ පද්ධතිය, කර්මාන්තයේ පේස්ට්රි විවෘත කිරීමේ පද්ධතිය ලෙසද හැඳින්වේ
- මිනුම් රෝලර්
බහු රෝලිං පාස් හරහා දිගු කර ඇති ඇනූ පටියේ පළල සහ ඝණකම තීරණය කරනු ලබන්නේ රෝලිං පිටි ගුලියෙහි අවශ්යතා අනුව ය.ගමනාගමනය සඳහා අවශ්ය අවසාන නිෂ්පාදන ඝණකම නිෂ්පාදන ධාරිතාව අවශ්යතා අනුව තීරණය වේ.නිෂ්පාදන ධාරිතාව අවශ්යතා අනුව රෝලිං පිටි ගුලිය පළල තීරණය වේ.විවිධ පාරිභෝගිකයින්ගේ නිෂ්පාදන ධාරිතාව අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා 680-1280 mm උපකරණ පළල සැපයිය හැකිය.
- ඩිස් කටර්
නිෂ්පාදන ධාරිතාව අවශ්යතා අනුව රෝලිං පිටි ගුලිය පළල තීරණය වේ.අවසාන වශයෙන් පිටි ගුලියේ පළල සමහර විට අවශ්ය ප්‍රමාණයට වඩා පුළුල් වේ, එබැවින් ඩිස්කටර් පාරිභෝගිකයාගේ ඉල්ලීම් අනුව මෙම කොටස පිටි ගුලිය අඩු කරයි.
- වෙන් කරන්නා
ඒකාකාර ඝනකම සහ පළල සහිත ඇනූ පටිය ත්රිකෝණ කැපීම සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා රෝලිං කටර් කිහිපයකින් බෙදී ඇත.දිගටි කැපීමෙන් පසු ඉතිරි ඇනූ පටිය ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරන ස්ථානයේ එකතු කර නැවත භාවිතය සඳහා ආප්ප වෙත ගෙන එනු ලැබේ.
- සිලින්ඩරයට පෙරළීම
රාමන් බනිස්, චොකලට් බනිස් හෝ රෝල් නිෂ්පාදන පිරවීමේදී රෝල් යාන්ත්‍රණය භාවිතා කරන්න
- ගිලෝටින්
ගිලෝටීන් උපාංගය වෙත දිවෙන වෙන් කිරීමේ තහඩු පිටි ගුලිය, අවශ්ය දිගට කපා, සිලින්ඩර කපන ලද පිටි ගුලිය සහ හතරැස් පෆ් පේස්ට්රි හෝ දිගටි පැෆ්ට් පේස්ට්රි බවට පත් වේ.
